তাপপ্রবাহে একটু ঠান্ডা স্বস্তি পেতে ঘরেই সহজে বানানো যায় মজাদার কলার আইসক্রিম। তোমার দেওয়া রেসিপিটাকে একটু গুছিয়ে, পরিষ্কারভাবে তুলে ধরলাম—
কলার আইসক্রিম (সহজ রেসিপি)
উপকরণ:
-
কলা ৫–৬টি (পাকা, বড় সাইজ)
-
দুধ ১ কাপ অথবা মিল্ক পাউডার ½ কাপ
-
চিনি ২ চামচ
প্রস্তুত প্রণালি:
১. প্রথমে কলার খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
২. টুকরোগুলো একটি পাত্রে রেখে ১–২ ঘণ্টা ডিপ ফ্রিজে রাখুন (হালকা শক্ত হওয়া পর্যন্ত)।
৩. যদি দুধ ব্যবহার করেন:
-
দুধের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে ভালোভাবে ফুটিয়ে ঠান্ডা করুন।
-
আর মিল্ক পাউডার ব্যবহার করলে চিনি আলাদা করে না দিলেও চলবে।
৪. এবার ফ্রিজ থেকে কলা বের করে ব্লেন্ডারে নিন।
৫. এর সঙ্গে দুধ বা মিল্ক পাউডার (সামান্য পানি দিয়ে) মিশিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন।
-
মিশ্রণ যেন একদম মসৃণ হয়, দানা না থাকে।
