- Advertisement -
| Your Ads Here 100x100 |
|---|
গরমে স্বস্তি দেবে ম্যাঙ্গো চিকেন সালাদ
গরমের দিনে শরীর সুস্থ রাখতে হালকা ও পুষ্টিকর খাবারের বিকল্প নেই। মৌসুমি ফল আম দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ম্যাঙ্গো চিকেন সালাদ। এটি যেমন খেতে মজাদার, তেমনি সহজপাচ্যও।
6
উপকরণ
- ১টি পাকা আম (কিউব করে কাটা)
- ১ কাপ সেদ্ধ চিকেন (ছোট টুকরো বা শ্রেডেড)
- ১টি ছোট শসা (পাতলা করে কাটা)
- আধা পেঁয়াজ (পাতলা করে কাটা)
- এক মুঠো লেটুস পাতা
- ধনে পাতা বা পুদিনা পাতা সামান্য
ড্রেসিংয়ের জন্য
- ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
- ১ চা চামচ মধু
- লবণ ও গোলমরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে সব উপকরণ ধুয়ে কেটে প্রস্তুত করে নিন। আম যেন বেশি নরম না হয়, সেদিকে খেয়াল রাখুন।
এরপর একটি বড় বাটিতে আম, চিকেন, শসা, পেঁয়াজ ও লেটুস পাতা একসঙ্গে নিয়ে হালকা হাতে মিশিয়ে নিন।
অন্য একটি ছোট বাটিতে অলিভ অয়েল, লেবুর রস, মধু, লবণ ও গোলমরিচ একসঙ্গে মিশিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন। এবার সেই ড্রেসিং সালাদের ওপর ঢেলে আলতোভাবে মিশিয়ে নিন।
সবশেষে উপরে ধনে পাতা বা পুদিনা পাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। চাইলে কিছু বাদামও যোগ করতে পারেন।
পরিবেশন পরামর্শ
এই সালাদ একাই খেতে দারুণ লাগে। এছাড়া টোস্টেড ব্রেড, গার্লিক ব্রেড বা হালকা স্যুপের সঙ্গেও পরিবেশন করতে পারেন।
